Buchweizenmehl ist ein wertvolles, glutenfreies Produkt, das durch Mahlen von weißem Buchweizen gewonnen wird. Dieses Mehl hat eine helle Farbe und einen leichten

Getreideduft – es gilt als wertvoller Bestandteil der täglichen Ernährung. Es enthält viel Eiweiß, Stärke, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Darüber hinaus ist es reich an

Aminosäuren, Mineralien und Vitaminen. Kann Spuren von Gluten enthalten (aufgrund des Mahlens von Weizen im Werk).