Weizenmehl entsteht beim Mahlen von Weizen. Die in unseren Haushalten am häufigsten verwendeten Weizenmehlsorten sind: Typ 450, Typ 500, Typ 750, die eine helle,

cremige Farbe haben (je niedriger die Mehlsorte, desto heller ist sie, dies hängt mit dem Mehlextrakt aus dem Weizenmehl zusammen). Endosperm). Dieses Mehl enthält

Gluten, das das gute Aufgehen und die Elastizität des Teigs beeinflusst. Unser Mehl ist völlig natürlich, ohne Zusatzstoffe und Verbesserer. Weizenkuchenmehl Typ 450 ist

hauptsächlich zum Backen von Biskuitkuchen und Kuchen bestimmt. Es wird auch Knödelteig, Mürbeteigkeksen, Waffeln, Pfannkuchen, Donuts und Faworki zugesetzt. Es wird

auch zum Andicken von Suppen, Soßen und Cremes verwendet.